post

Nyam! Masak Oseng Pare Kesukaan Bepe Yuk!

Nama Bambang Pamungkas mungkin sudah terlalu legendaris di telinga para pecinta sepakbola tanah air. Pemain Persija Jakarta ini memang merupakan sosok yang selalu lekat dengan sepakbola Indonesia itu sendiri. Siapa yang tidak mengenal sosok penyerang berpostur mini namun ganas saat duel udara yang satu ini.

Bambang Pamungkas berseragam Timnas Indonesia

Bambang Pamungkas berseragam Timnas Indonesia

Mendapatkan sebuah  kesempatan untuk wawancara dengan Bepe, sosok yang satu ini menceritakan suka dukanya menjalani karir di dunia sepakbola. Selain bercerita tentang pengalaman dirinya bermain di klub dalam dan luar negeri, Bepe juga bercerita tentang kehidupan pribadinya.

Mulai dari bagaimana dirinya dulu menjalani awal karir sepakbolanya di Salatiga, bahkan hingga bercerita tentang apa kuliner yang menjadi kesukaan Bepe. Dan siapa yang menyangka jika sosok pemain yang pernah merumput di Selangor FC ini ternyata sangat menggemari makanan bernama oseng-oseng Pare.

Selain membicarakan makanan favoritnya, Bepe juga bernostalgia akan pojok-pojok kuliner yang sempat menjadi favoritnya ketika bermain di sebuah klub. Baik itu ketika dirinya masih bermain di Salatiga, Jakarta bahkan ketika dirinya menjalani karir sepakbolanya di negeri tetangga, Malaysia.

Mantap! Ini Dia Resep Oseng Pare Favorit Bepe

Pare adalah suatu jenis sayuran yang terkenal memiliki rasa yang pahit. Meski begitu, ternyata sayuran yang satu ini menjadi favorit penyerang Persija Jakarta, Bambang Pamungkas. Pemain yang dikenal dengan sebutan Bepe ini mengakui bahwa sang ibu dulu sering sekali memasak Oseng Pare ketika dirinya kecil. Berikut adalah resep Oseng Pare kesukaan Bepe:

Resep Oseng Pare kesukaan Bepe

Resep Oseng Pare kesukaan Bepe

Bahan-Bahan:

  • 500 gr pare
  • 125 gr udang
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah besar
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 50 gr gula merah
  • 1 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  • Potong pare seukuran korek api, lalu remas-remas dengan garam sampai mengeluarkan air. Ini bertujuan agar rasa pahit dari pare berkurang, jika sudah cuci pare hingga bersih.
  • Tumis bawang merah, bawang putih, cabe besar, dan cabe rawit yang telah diiris-iris tipis dengan sedikit minyak. Tumis hingga bahan-bahan tersebut harum. Kemudian tambahkan udang dan beri sedikit garam, aduk lagi hingga merata.
  • Kemudian masukan pare yang telah dicuci, gula merah, beri sedikit air dan bumbu penyedap lalu aduk kembali.
  • Tutup penggorengan dan tunggu hingga pare menjadi empuk, jika sudah empuk api bisa dimatikan.
  • Oseng pare siap untuk disajikan.

Pojok Kuliner Favorit Bepe di Salatiga, Jakarta Hingga Kuala Lumpur

Bambang Pamungkas sebut punya beberapa spot maakan favorit di Kuala Lumpur

Bambang Pamungkas sebut punya beberapa spot maakan favorit di Kuala Lumpur

  • Salatiga
    Bambang Pamungkas mengawali karir sepakbolanya di sebuah klub amatir di Salatiga. Selama 11 tahun merasakan kompetisi amatir di kota kecil tersebut, Bepe mengaku telah mencicipi sejumlah kuliner khas di Salatiga. Dan kuliner yang menjadi favorit Bepe di Salatiga antara lain : Gudeg Koyor, Nasi Goreng Babat Iso dan Tahu Petis.
  • Jakarta
    Bepe menghabiskan sebagian besar karir sepakbolanya di Persija Jakarta. Dan selama beberapa tahun keluar-masuk skuad Macan Kemayoran Bepe juga memiliki spot kuliner favorit seperti: Ketoprak Wahid, Resto Mbah Jingkrak, Soto Ceker Blok M, Ayam Bakar Babeh Lili, Soto Betawi Bang Idris dan masih banyak lagi.
  • Kuala Lumpur
    Pemain yang identik dengan nomor punggung 20 ini juga pernah berkarir di Malaysia. Beberapa kuliner khas Negeri Jiran juga sempat mencuri hati Bepe. Beberapa kuliner Malaysia yang menjadi favorit Bepe antara lain: Hainan Chicken Rice, Ani Soup Alam Central, Fatty Crab Kuala Lumpur.
post

Bukan So Nice! Inilah Makanan Favorit Ronaldo

Dunia sepakbola tanah air sempat dihebohkan dengan ditunjuknya sejumlah punggawa timnas Indonesia untuk membintangi iklan sebuah produk makanan kontroversial. Betul sekali, adalah iklan So Nice yang menggaet sosok seperti Firman Utina dan Okto Maniani sebagai brand ambassador. Hal ini sempat menyulut kekesalan para pecinta sepakbola, sebab rasanya tidak relevan seorang pemain sepakbola profesional membintangi iklan makanan tidak sehat seperti itu.

Ronaldo berbagi cerita tentang makanan favorit

Ronaldo berbagi cerita tentang makanan favorit

Dari kejadian tersebut muncul pertanyaan di benak saya, apakah kira-kira makanan yang sangat dekat dengan seorang bintang sepakbola. Apakah makanan bisa sangat mempengaruhi performa seorang pemain sepakbola. Lalu, kira-kira apa yang dimakan oleh seorang megabintang seperti Cristiano Ronaldo? Ternyata setelah mencarinya, saya menemukan hasil yang cukup mengejutkan. Sebab CR7 ternyata menyukai Risotto yang notabene merupakan makanan khas Italia.

Seperti yang kita semua ketahui, peraih 4 trofi Ballon d’Or ini merupakan produk asli Portugal. Agak sedikit mengherankan bukan ketika mengetahui  Ronaldo ternyata menyukai makanan Italia. Namun ternyata benar, pemain Real Madrid tersebut mengaku jatuh cinta pada Risotto ketika pertama kali mencicipinya saat diriya tiba di Manchester. Sejak saat itu, CR7 selalu memesan Risotto ketika sedang makan di restoran yang menyediakan menu nasi yang satu ini.

Yummy! Ini Dia Top 3 Makanan Favorit Ronaldo

Selain risotto, Ronaldo diketahui sangat menyukai makanan yang terbuat dari ikan. Hal ini sangat wajar mengingat bahwa sang pemain ini berasal dari Madeira, sebuah pulau kecil di Portugal yang kaya akan hasil laut. Meski sangat menyukai ikan, bukan berarti Ronaldo tidak menyukai daging merah seperti sapi dan domba. Berikut adalah tiga makanan favorit Cristiano Ronaldo:

Ronaldo pilih Risotto sebagai makanan favorit

Ronaldo pilih Risotto sebagai makanan favorit

  • Bacalhau a Bras
    Menu yang menjadi favorit Ronaldo sejak kecil ini merupakan kuliner tradisional khas Portugal. Terbuat dari suwiran ikan cod asin yang dicampur dengan bawang bombay dan kentang dan telur. Lalu dimasak dengan cara digoreng dengan sedikit minyak.
  • Risotto
    Ini adalah sejenis makanan berbahan nasi dari Italia. Risotto biasanya menggunakan beberapa bahan tambahan seperti jamur, keju dan anggur merah/putih. Beras untuk Risotto agak sedikit berbeda dengan beras lainnya, mereka lebih pendek dan bulat.
  • Beef Skewers
    Makanan yang satu ini tidak jauh berbeda dengan sate khas Indonesia. Hanya saja memasaknya dengan cara digoreng dengan tepung jagung dan bukan dipanggang di atas arang.

Resep Memmbuat Risotto Enak dan Sehat

Seperti yang kita ketahui, konsumsi karbohidrat masyarakat Italia cukup tinggi, hampir sama dengan Indonesia. Terbukti dengan kuliner khasnya seperti pasta, pizza dan tentu saja risotto. Nah bagi anda yang masih penasaran dengan apa itu risotto, simak resep ini. Berikut adalah cara membuat risotto yang enak dan sehat:

Resep membuat risotto sehat ala Ronaldo

Resep membuat risotto sehat ala Ronaldo

Bahan-Bahan:

  • 1 1/2 cangkir beras Arborio
  • 1/4 cangkir kacang polong
  • 1/4 cangkir buncis
  • 1/4 cangkir keju Parmesan
  • 1/4 cangkir jamur
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 sendok makan mentega
  • 3 cangkir kaldu ayam
  • 1/4 sendok teh saffron
  • 1 sendok makan Dill
  • Lada dan Garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Panaskan mentega dengan api sedang, tunggu hingga benar-benar panas. Lalu masukan bawang bombay yang telah dicincang, goreng hingga harum dan berubah warna.
  • Masukan jamur lalu aduk hingga berubah warna, setelah itu tambahkan potongan sayuran ke dalam tumisan. Aduk sampai sayuran menjadi agak layu.
  • Setelah itu anda bisa masukan beras arborio, aduk hingga tercampur dengan tumisan tersebut. Lalu tambahkan kaldu ayam yang telah dipanaskan bersama saffron dan dill, aduk sampai nasi menjadi lebih empuk.
  • Jika nasi sudah hampir matang, anda bisa menambahkan bumbu seperti garam dan merica, lalu tambahkan parutan keju ke dalam nasi. Aduk sekali lagi agar nasi dan keju tercampur rata.
  • Risotto anda telah matang dan siap untuk disajikan
post

Mantap, Ini Dia Resep Opor Kesukaan Bek Persija

Nama Gunawan Dwi Cahyo mulai melesat di industri sepakbola tanah air sejak dirinya menghuni skuad Timnas Indonesia U-23. Berkat kemampuan cemerlangnya tersebut, Gunawan pun berhasil mencuri perhatian manajemen Arema Malang. Dan sejak saat itu, karir Gunawan di industri sepakbola tanah air semakin bersinar. Tidak hanya  itu, Gunawan juga berhasil menarik perhatian wanita mantan istri Pasha Ungu, Okie Agustina dan menikahinya.

Gunawan selalu sempatkan memakan opor buatan sang ibu ketika lebaran

Gunawan selalu sempatkan memakan opor buatan sang ibu ketika lebaran

Membangun mahligai rumah tangga bersama Okie, Gunawan berhasil menyeimbangkan antara keluarga dengan karirnya sebagai pemain sepakbola. Terbukti saat merayakan Hari Raya Idul Fitri tahun ini Gunawan masih sempat mengunjungi kedua orangtuanya di kampung halamannya di Jepara. Selain silaturahmi dengan keluarga besar, tentu saja masakan ibunda adalah salah satu alasan mengapa pemain bertahan Persija Jakarta ini pulang kampung.

Berbagi cerita saat dirinya kepada wartawan, Gunawan mmengakui bahwa dirinya memang merindukan masakan sang ibu yang hanya bisa dirasakannya setahun sekali ketika lebaran. Adalah opor ayam, kuliner khas lebaran yang menjadi favorit bagi Gunawan ketika dirinya pulang menemui sang ibunda. Bek yang sukses mencetak gol debutnya bersama timnas u-23 saat menghadapi Kamboja ini berbagi resep opor ayam favoritnya yang notabene buatan ibunda tercinta.

Boleh Dicoba! Ini Resep Opor Ayam ala Ibunda Gunawan

Ketika mengunjungi kedua orang tuanya di Jepara, Gunawan mengaku bahwa Opor Ayam buatan sang ibu adalah makanan favoritnya. Sebenarnya sang istri Okie juga bisa memasak, namun tetap saja bek Macan Kemayoran ini terkadang suka merindukan masakan buatan ibu. Hal tersebut juga diamini oleh Okie. Okie mengaku bahwa dirinya memang belum bisa meniru resep Opor Ayam ibu mertua nya yang menurutnya sangat khas itu.

Gunawan sangat menyukai opor ayam buatan sang ibu

Gunawan sangat menyukai opor ayam buatan sang ibu

Berikut adalah resep dan cara membuat Opor Ayam kesukaan Gunawan Dwi Cahyo:

Bahan-Bahan:

  • 1 Ekor Ayam (1kg)
  • 750ml Santan
  • 10 butir Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 1 sdm Ketumbar
  • 10 butir Jintan
  • ½ sdt Merica utuh
  • 2 lembar Daun salam
  • 1 batang Batang serai memarkan
  • 1 cm Lengkuas memarkan
  • 4 cm Kayu manis
  • 2cm Jahe
  • 2cm Kunyit
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  • Cuci ayam hingga bersih lalu potong jadi 10 bagian. Setelah itu goreng sampai kekuningan agar tidak hancur sewaktu direbus menjadi opor.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, jahe, dan kunyit. Tumis dengan sedikit minyak panas, lalu masukan juga kayu manis, daun salam, batang serai dan lengkuas. Tumis semuanya sampai harum.
  • Setelah tumisan bumbu menjadi harum dan matang, masukan santan. Rebus santan hingga agak mendidih.
  • Lalu tambahkan potongan ayam yang sebelumnya telah digoreng ke dalam rebusan santan tersebut. Rebus hingga ayam menjadi empuk dan bumbu opor meresap.
  • Opor siap untuk disajikan.

Opor Ayam si Sajian Wajib Ketika Lebaran

Resep membuat opor ayam kesukaan Gunawan

Resep membuat opor ayam kesukaan Gunawan

Ketupat dan opor ayam merupakan sajian wajib setiap masyarakat Indonesia saat Hari Raya Lebaran. Meski hampir semua masyarakat tanah air melakukan tradisi ini, namun ternyata sedikit yang mengetahui asal-usulnya. Mengapa hampir setiap rumah memasak ketupat dan opor ketika lebaran, sejak kapan dan siapa yang mempopulerkan. Namun ternyata ada sebuah artikel yang menjelaskan filosofi tentang ketupat dan opor saat lebaran ini.

Yang pertama yaitu adalah ketupat, makanan yang memiliki bentuk segi empat dan dibungkus daun kelapa ini. Ketupat ternyata memiliki makna keseimbangan alam. Sesuai dengan filosofi masyarakat Jawa Kuno yaitu Kiblat Papat Limo Pancer atau biasa kita kenal dengan Empat Arah Mata Angin.

Sedangkan Opor Ayam itu sendiri memiliki makna filosofis nya tersendiri. Opor sebenarnya bisa menggunakan bahan apa saja, namun satu yang wajib yaitu santan. Santan atau yang biasa dikenal sebagai santen ini diartikan oeh masyarakat Jawa ‘pangapunten’ atau memaafkan. Ini sesuai dengan semangat saling memaafkan yang ada ketika hari lebaran.